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舌尖上的家乡菜 美的超薄电磁炉教你做麻辣香锅虾

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    最美味的永远是自己的家乡菜,那种感觉不只是美味的氤氲环绕,更多的则是味蕾上那淡淡的人生沧桑的乡愁。

    超薄向大家介绍一道简单易做的家乡菜,让你即使远在他乡也能感受到故乡的气息。

    1、海白虾洗净,减去虾头和虾须,提出虾线别用,葱切成段备用。

    2、锅内加入适量橄榄油,在美的超薄电磁炉中,选择煎炸模式,烧至五成熟时,放入八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶、茴香和肉蔻,用小火加热,只到把香料炸成棕黄色,捞出香料,油待用。

    3、起锅放入五香油,选择炒菜模式,烧至六成熟时,放入豆瓣酱炒出红色。

    4、继续选择炒菜模式,放入葱、姜、蒜、干辣椒,中火炒香。依次放入海白虾、鱼豆腐煸炒,并加入料酒。

    5、加入青笋木耳,倒入生抽、糖调味,继续选择炒菜模式,大火煸干汤汁,起锅前加少许香菜即可。

    超薄秘笈:美的超薄电磁炉在烹饪这款菜肴时的优势在于快火爆炒,不仅能烹调出这道美味的菜肴,还能避免油烟的污染和热浪的熏烤。